生物化學實驗室承擔實驗項目：氨基酸及蛋白質呈色反應Ⅰ、氨基酸及蛋白質呈色反應Ⅱ、氨基酸及蛋白質呈色反應Ⅲ、蛋白質等電點測定和沉淀反應Ⅰ、蛋白質等電點測定和沉淀反應Ⅱ、蛋白質等電點測定和沉淀反應Ⅲ、氨的測定、總氮含量的測定-凱氏定氮法Ⅰ、凱氏定氮法Ⅱ、凱氏定氮法Ⅲ、氨基酸的分離鑒定、蛋白質含量的測定、脂肪碘值的測定（一）、脂肪碘值的測定（二）、維C的定量測定Ⅰ、維C的定量測定Ⅱ、維C的定量測定Ⅲ、維C的定量測定Ⅳ、核酸含量的測定、氨基酸的分離鑒定-紙 層析法、血清蛋白的醋酸纖維薄膜電泳Ⅰ、血清蛋白的醋酸纖維薄膜電泳Ⅱ、血清蛋白的醋酸纖維薄膜電泳Ⅲ、甲醛滴定法測定氨基酸Ⅰ、甲醛滴定法測定氨基酸 Ⅱ、甲醛滴定法測定氨基酸Ⅲ、酵母核糖核酸的分離及組分鑒定Ⅰ、酵母核糖核酸的分離及組分鑒定Ⅱ、酶的特性Ⅰ、酶的特性Ⅱ、酶的特性Ⅲ、FOLIN-酚試劑測定蛋白質濃度、蒽酮比色法-總糖測定Ⅰ、蒽酮比色法-總糖測定Ⅱ、蒽酮比色法-總糖測定Ⅲ、血液中轉氨酶活力的測定Ⅰ、血液中轉氨酶活力的測定Ⅱ、血液中轉氨酶活力的測定Ⅲ、AA的分離鑒定-紙層析法。